飯店的楊梅酒怎麼那麼淡

飯店裏的楊梅酒味道淡可能是泡楊梅酒用的白酒的度數比較低，用度數低的白酒泡泡楊梅，加上楊梅本身的水分，會使楊梅酒的酒味變淡，如果冰糖放量不夠，甜味也會比較淡。如果覺得味道比較淡，是可以再往楊梅酒裏再加高度白酒和冰糖，以此來增加酒味和甜味。