葡萄冷萃咖啡有沒有酒

     葡萄冷萃咖啡裏沒有酒，只是採用了雙重紅酒發酵日曬法，有股特殊的果香味，風味超獨特。

     一直超喜歡seesaw家的咖啡，看到它家出了冷萃咖啡液，入手~這樣在家或者辦公時就能隨時喝啦~買了新出的『葡萄甜酒冷萃液』。

     光聽名字就覺得很好喝，0卡0脂，對健身人士很友好。我最愛的冰美式啦，消腫提神利器，剪開袋子就能聞到咖啡香氣。

     口感：“葡萄甜酒”味的豆子，採用了雙重紅酒發酵日曬法，有股特殊的果香味，風味超獨特。

     如果乳糖不耐受的人，可以加燕麥奶，入口濃郁絲滑，低温萃取的豆子很好的保留了咖啡原味。

     包裝：一袋一裝的，真的很方便，上班放公司冰箱裏，想喝的時候直接喝。

葡萄冷萃咖啡有沒有酒

因為咖啡中含有酯類，酯類是造就水果香氣的主要物質之一，我們從水果中經歷了這種味道的刺激，也把它和水果一同記憶下來，然後在其他環境中我們的嗅覺再度接觸到它們時（如咖啡），嗅覺的神經傳導的途徑經過海馬迴時喚起這類的記憶，就會讓我們有水果的感覺。

酯類的來源就是一分子的酸和一分子的醇經過脱水結合成。而酯類在水中過久，又會水解還原成酸和醇（這也就是冰釀咖啡久放會有酒味的原因之一）。