怎麼抑制芭蕉成熟

想要防止香蕉變熟，就給抑制兩個過程的發生：表皮受損、氧化。

採取措施的關鍵就是：室温、保鮮膜、倒着放。

保鮮膜不但可以阻隔外界的空氣，還能對內形成一個密封空間，在一定程度上抑制香蕉自身的有氧呼吸，因此能大大延長保存期其次，由於香蕉自己有重量，所以正着放時會是最底部的香蕉承受很大的壓力，出現壓傷和表皮破損，所以我們建議大家將香蕉倒着放，也就是凹面向下。