奶油凍了自然解凍行嗎

可以。

冷凍之後的奶油，拿到常温下解凍，中速打發到油水分離，形成黃油和奶液，把分離出來的黃油加熱融化成液態，放在室温下回温，之後再打發液態黃油，看到出現紋路後，再把分離出來的奶液少量多次加回去，繼續打發，就能製作成穩定的奶油，可以用來裱花，做花邊都不錯。奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。 奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。