麻辣角是什麼

貴陽人把西紅柿叫麻辣角。

麻辣角（毛辣角），貴陽人一望可知是指番茄，而之所以喊作毛辣角，即番茄產自南美洲，明代進入中國，跟辣椒舶來的時間相差不遠。但至少在貴州地界上，番茄的引入和食用應該晚於辣椒，古往今來，命名新事物的習慣之一，即以相類似的已有物種之名略加修飾，用來指稱後來者，例子很多。

番茄乃至它的另一個別名西紅柿，皆遵循這個方式，毛辣角亦然。貴陽話很有意思，毛既有大之義，也有小之義，如描述某物個頭不小，會説“毛個毛個的”，但講“毛孩”“毛賊”，則又有“小”的含義。不管怎樣，“毛辣角”不是指大隻的辣椒，就是指小隻的辣椒。總之鄉人見慣辣椒後，發現新來的番茄顏色樣子跟辣椒相近，但又明顯不是一個東西，於是加一“毛”字，將之區別開來，流傳至今，其詞仍有生命力。