綠豆煮不爛是公的嗎

綠豆是不分公母的。煮不爛的那是野綠豆，它不是種植的，是野生的加雜在綠豆裏邊的，一般情況下是煮不爛的，只有用高壓鍋煮的時間長一些才可煮爛，這種綠豆也並非人們故意參進去的，而是收割時不注意加雜在裏面的。

另外，綠豆要想快速煮爛，可以先用清水泡12小時，再煮上45分鐘，就可以煮得很爛了。