高壓鍋放氣是什麼意思

高壓鍋放氣就是我們用高壓鍋做飯或做菜時產生的氣體通過蓋子上的按鈕把鍋的氣體放掉。高壓鍋放氣通常情況下是自動放氣，無需人工干預，但是需要一定時間。只是如果我們着急，就需要人工放氣，人工放氣一定要注意方法，不會不要亂操作，容易讓氣給燙傷。

高壓鍋在壓食物時內有熱氣壓在鍋內！利用高壓的原理將食物快速煮熟！一般壓制時間為二十分鐘左右就行了！易熟的只需十分鐘左右！壓力鍋必須放氣後或自動跌氣才能打開！不跌氣！蓋打不開！強行打開食物會噴灑出來！在烹製食物時千萬注意安全！以免傷的人！