兒菜外面的大葉子可以吃嗎

可以吃。

兒菜，又叫孩兒菜、娃娃菜、芥菜等。兒菜是芥菜的一個新品種，它的根莖都比較肥碩碩，葉柄和葉脈是淺綠色的，裏面的肉質呈白色，吃起來清甜且多汁，非常脆。兒菜剛開始長的時候外形大白菜非常相像，但是隨着時間的推移，兒菜裏面會長出許多小嫩芽，這時候大家都會掰裏面的嫩芽食用，而且嫩芽會越掰多，所以好多人很少食用兒菜的葉子。當然如果兒菜的葉子比較繁多，適當的剝一點也是可以的，但是最好不要剝，因為葉子製造出很多營養用來長兒菜。