豬肝吃剩了怎麼熱

可以用微波加熱，與平時加熱剩菜一樣加熱。最好碗裏有一點油水，有點水份，不要是完全太乾的。不過因為有油有脂，加熱時注意一下會有炸聲，如果方便可以蓋一個蓋子加熱，比如碗上蓋一個耐熱塑料的蓋子，但也不能是完全密封的容器，必須要有透氣口。

一是你可以放在微波爐裏面加熱，這個比較簡單容易操作。

二是你可以放在煮米飯的上面一層蒸熱。

三是你可以倒進鍋裏抄一遍加熱。

吃剩的豬肝可以重新做一道熘肝尖的菜，做法如下：

1、豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋

2、黃瓜和紅椒洗淨全部切菱形片

3、取一個小碗加入生抽、老抽、料酒、糖、白胡椒粉、水澱粉拌均勻成為料汁備用

4、泡好的豬肝沖洗乾淨，加入少許鹽、糖、料酒拌均勻

5、炒鍋到油燒熱爆香葱姜，倒入豬肝滑炒

6、豬肝變色後盛出備用，原鍋洗淨加入少許油燒熱，倒入黃瓜和紅椒翻炒均勻，再把豬肝倒入翻炒

7、加入調好的料汁翻炒均勻，最後淋入香油關火，出鍋裝盤。