醃鹹菜的湯可以重複用嗎

可以。醃鹹菜的湯汁因為含鹽量較高是可以重複食用的，但是放三天左右就差不多了，並且每一次吃味道肯定會比上一次更淡，可以適當的再加入一點鹽。

夏天氣温高湯料很容易壞掉，可以拿一瓶礦泉水在冰箱裏冷凍成冰，放入湯料中保持低温，這樣可以儲存更長的時間

醃鹹菜的湯可以重複用嗎

醃鹹菜的湯可以重複嗎現如今，一般的人們都説不能用了，因為有亞硝酸鹽。但是，這要是在過去，農村的人都會把醃過鹹菜的湯還會重新用的，但重新用時，必須要把它坐火上燒開後晾涼了再用，這就是農村人常説的老湯。

以前，北京人還喜歡把醃鹹菜的老湯熬了以後當滷，做麪條吃，叫做鹹湯面。