乳酸菌需要氧氣嗎

需要氧氣，沒有氧氣不能存活。

乳酸菌，是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。

這類細菌在自然界分佈極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種，除了極少數外，其絕大部分都是人體必不可少的，具有重要生理功能的菌羣。

乳酸菌為無氧呼吸，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖，長期處於有氧的環境會致死，就象人處在無氧的條件下(人為有氧呼吸)但多數腐生菌的生長和繁殖都是需氧的，故.

乳酸菌是不能進行有氧呼吸的，只能進行無氧呼吸，因為乳酸菌是厭氧型生物，氧氣對其生長和生存是具有一定的毒副作用的。

乳酸菌是一種益生菌，其能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分佈廣泛，通常存在於肉、乳和蔬菜等食品及其製品中。普通的乳酸菌活力極弱，它們只能在相對受限制的環境中存活，一旦脱離這些環境其自身也會遭到滅亡。