徐州跑馬湯的典故

跑馬湯是一種湯品採用的是佛跳牆之做法因此非常滋補是徐州一道名菜，沒啥特別的典故，就是銅山區的一個飯館，主打菜就是這個盧氏跑馬湯，徐州有典故的湯是飠它湯(啥湯)，當年乾隆下江南路過徐州喝了覺得好喝問這是啥湯，店家告訴他這就叫啥湯因此比較知名，徐州比較知名的店有馬市街飠它湯