料酒放多了苦怎麼補救

你可以試試看以下方法：1可以加入桂皮，桂皮中含有大量的芳香物質，可以為食物增加芳香，炒菜的時候料酒放多了可以用桂皮來稀釋料酒的味道，而且，會使食物的味道更為可口。

2可以加入生薑，生薑具有強烈的刺激芳香，在炒菜的時候放入一些薑片，可以中和因為料酒過多引起的強烈酒精異味，而且生薑可以提升菜餚的鮮味。