泡花膠時沒有放冰箱還能要嗎

不能要了。

將花膠用冷水浸泡三四個小時，即可充分浸泡。

最好在泡發花膠的過程中將其保存在冰箱中，這樣花膠就不怕變質了。南方的天氣比較潮濕，又冷又暖，所以為了避免發黴和發臭，浸泡時最好放在冰箱裏。如果冰箱空間不夠，也可以在浸泡時將花膠放在廚房的鋅鍋上，然後打開水龍頭讓冷水滴在花膠上，流水也可以防止花膠變質。