甘肅天水蒜面滷汁做法

用料 雞蛋 三隻西紅柿 2個葱 一段蒜 1頭姜 1小塊生菜 2顆黃瓜 2個生抽 1小勺香油 醋 鹽 十三香 麪粉或鮮麪條 蒜汁麪條的做法 麪粉里加鹽放水和成光滑的麪糰，靜置30分鐘。也可以買寬一點的鮮麪條呀！蒜汁麪條的做法 步驟1雞蛋打散加一點葱花，鍋裏放油炒雞蛋，油不用太熱，把雞蛋炒嫩，不能太老了呀。

蒜汁麪條的做法 步驟2鍋裏放油炒西紅柿，炒成西紅柿醬。

蒜汁麪條的做法 步驟3黃瓜切絲備用。

蒜汁麪條的做法 步驟4生菜洗淨備用。

蒜汁麪條的做法 步驟5把蒜、姜加鹽放蒜臼裏搗碎，加鹽、十三香、香油、生抽、醋，喜歡吃芝麻醬的也可以加些芝麻醬呀，加少許純淨水和成汁。

蒜汁麪條的做法 步驟6面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片，切條。

蒜汁麪條的做法 步驟7鍋里加水，水開後下麪條，水再次開後用筷子把麪條攪下下，以防粘連，放青菜，水再次滾後就可以了，把麪條青菜盛碗裏。

蒜汁麪條的做法 步驟8碗裏放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁，攪拌均勻。哈哈美味清爽又營養的蒜汁麪條就做好啦！