環肽與多肽的區別

兩者區別在於結構不同。氨基酸通過不斷脱水縮合形成多肽，多肽一般為鏈狀或者分支鏈狀，當多肽鏈的開始的氨基組結束的羧基進行脱水縮合就可以收尾相連形成環狀肽。環狀肽的氨基酸數目與肽鍵數目相等。多肽鏈氨基酸數目減一才等於肽鍵數目。