懶人南瓜麪包
來源:魅力女性吧 1.06W
1、準備南瓜蒸熟打成泥。
2、再準備300克高筋粉。
3、打入一個雞蛋,120克南瓜泥,白糖30克,鹽2克。
4、3克酵母加水融化,牛奶50克,蜂蜜10克,用筷子攪成絮狀,和成光滑的麪糰。
5、加入25克黃油揉,使勁打揉,揉出膜,發酵至2倍大。
6、然後手揉排氣,分成小麪糰,蓋保鮮膜繼續醒20分鐘。
7、擀成長條,一邊壓薄點,鄄城長條。
8、卷好放入烤盤蓋保鮮膜據需發酵至2倍大。
9、刷一層全蛋液,烤箱提前預熱,180度烤20分鐘。
10、烤好趁熱刷層黃油。
11、移到網架上,油紙抽調放涼。南瓜麪包做好啦。
1、黃油除外所有食材放入麪包機南瓜支取30克進行和麪
2、二次和麪放入黃油進行發酵
3、發酵好取出排氣
4、分成12個小劑子
5、包入熟南瓜
6、放入烤盤進行發酵
7、發酵好塗蛋液撒上黑芝麻
8、烤箱180度預熱10分鐘烤20分鐘