木薯粉可以代替白涼粉做果凍嗎

可以。木薯粉和牛奶衝開攪拌，加入適量的白砂糖，在模具中放涼後冷藏2個小時就可以了。木薯粉是木薯植物的提取物，特性是冷卻後會凝固，是製作果凍的主要原材料。做的時候要準備好比例為5:2:30的木薯澱粉，麥芽糖和稠米漿，把它們混合均勻，然後放到鍋裏面再煮上十六七分鐘就能煮熟了，之後也可以在模具裏面放上喜歡的水果等把木薯澱粉溶液倒進去，冷凍好之後就可以吃了。