北京大寒吃什麼

北京大寒吃

1、涮火鍋

國人對火鍋最深刻的印象就是川渝一帶的銅鍋涮火鍋了，但是大家不要忽略了北京的火鍋，也是非常有名的，而且北京火鍋裏面最有特色的就是毛肚。能在寒冷的冬季，大家三五好友或者親朋圍在一起吃一頓熱氣騰騰的火鍋，可謂也算是人間的至上享受了。北京大寒的時候吃涮火鍋，除了有毛肚之外，少不了的就是羊肉和牛肉了，因為北京靠近內蒙古這邊，他的牛和羊供應量是非常充足的，而且肉質鮮美。在這裏你不用去內蒙也能吃到很正宗的羊肉或者牛肉。

2、羊肉煲

北京人特別愛吃羊，就是大家都知道的事實。因為得天獨厚的地理條件，靠近內蒙古優質的養羊牧場，所以北京的羊肉是非常充足且鮮美的。每一個北京人在冬天必吃的食材就是羊肉，而且做法不一，但是如果為了更好的禦寒的話，來一鍋滾燙的羊肉煲，就是對冬天最大的尊重。因為羊肉是屬於一種熱量比較充足，燥性很強的食材。在炎熱的夏天是不太適合吃的，但如果在冬季的話，它就是很好的禦寒食材，所以在北京的冬天，如果你去遊玩的話，必須要吃一頓羊肉煲，才不枉此行