阿瑪尼黃瓜泡菜怎麼做好吃

食材：黃瓜20條，韭菜300公克，紅蘿蔔1/2個，洋葱1/2個，葱2支，蒜泥80公克，姜泥10公克，辣椒粉2大匙，糖1大匙，魚露2/3大匙，鹽1小匙

做法

1、小黃瓜洗淨去頭尾，分切成3公分段，再切成4等分花瓣狀，以少許鹽抓拌醃至柔軟。

2、紅蘿蔔、洋葱洗淨切絲韭菜洗淨切小段備用。

3、所有調味料放入盆中混合均勻，放入紅蘿蔔、洋葱及韭菜抓拌入味，再放入小黃瓜拌勻，將紅蘿蔔、洋葱及韭菜塞入小黃瓜開口中，密封冷藏1∼2天即可食用。