鹹黃瓜怎麼醃好吃

黃瓜對減肥的女孩來説確實是不錯的選擇，在上學得時候，我就經常買黃瓜當飯吃。幾個小夥伴還經常搶這吃，這不爸爸給我從老家帶來很多黃瓜，據説醃製小黃瓜比較好吃，我美食客家可不放過美味。

黃瓜功效：具有清熱解毒，美容減肥，健腦安神，抗癌去病的功效。

醃製爽口的黃瓜鹹菜。

所需食材：黃瓜500g，鹽20 g，辣椒5個，薑片3片，蒜頭一個。

所需調汁：老抽10g，冰糖20g，醋，料酒，生抽各20g，鹽10g，花椒粒10g，味精少量。

醃製鹹菜鹽一定要根據自己需要，多了太鹹，少了沒味。

過程：1，黃瓜切自己所需要的形狀。

2，然後把黃瓜放入盆裏加入鹽殺出水分。

3，鍋里加入調汁料（配料中有），然後燒開。自然放涼。

4，把殺好水的黃瓜放入放涼的調製料中。同時加入辣椒，薑片和蒜片。

5，醃製一天以上，可以放入冰箱中冷藏，想吃得時候拿出一部分。

6，喝酒的時候拿出一部分，可以放入點香油。

烹飪技巧：

黃瓜一定要殺水。

簡單的黃瓜鹹菜，便宜實惠，你學會了嗎你有更好的方法嗎