烤箱蘋果乾怎麼做

一、蘋果去皮切四塊去核，如果不想蘋果氧化可以跑進淡鹽水裏，這步注意一定要把蘋果皮去乾淨。

二、放到烤架上進烤箱，90度烤5小時，我選擇的是家裏烤箱的風扇烤模式，中間翻不翻面都可以

三、冷水上鍋蒸30分鐘，注意多放點水防止幹鍋

四、再進烤箱90度烤5小時，操作與第一次烤制一樣

五、冷水下鍋蒸30分鐘，主要是要看到蘋果有明顯變色泛紅，如果變色不明顯可以多蒸一會兒，注意多放水防止幹鍋。

六、再次進烤箱90度烤，我烤了150分鐘，烤出來的蘋果乾中間的心軟糯糯的我個人比較喜歡，但是並不利於保存。製作量大需要較長的儲存時間可以烤制3-4小時，完全烤乾保存時間更長。