剩了點死麪能做什麼

剩了點死麪可以做的麪食有面皮、煮餅、燙麪餅、葱油餅、家常餅等。

死麪油餅是一道以麪糰、油、葱花等為主要食材製作的美食。一尺到二尺大小的麪糰，放在鍋中烙。等到烙得快熟之時，舀一勺清油沿着鍋壁緩慢倒入，出鍋後的"死麪油餅"上品是顏色金黃，薄厚勻稱，層次較多，形狀如同滿月，面上無焦花。口感柔軟不硬，吃起來清香不掉渣不粘口的為好。