黃莖菜的做法

食材

黃莖菜適量、芝麻醬適量、蘋果醋適量、蒸魚豉油適量、香油適量、鹽適量、

糖適量、味精適量

步驟1.黃莖菜去老硬梗，洗淨

步驟2.鍋內水燒開，放入黃鬚菜焯燙3分鐘

步驟3.撈出放入冷水中降温

步驟4.準備好調味品

步驟5.把芝麻醬、蘋果醋、蒸魚豉油、香油、鹽、糖、味精放入小碗中，攪拌均勻

步驟6.調好的醬料倒入味碟中

步驟7.大蒜切末，紅椒切粒

步驟8.把黃鬚菜從水中撈出，用手擠幹水分裝入盤中，再撒入蒜末、紅椒丁、熟芝麻，連同味碟一起上桌，吃時把醬料倒入拌勻即可完成。