黃溪菜的做法

主料：野生黃西菜 適量。

輔料：大蒜 適量，醋適量，香油 適量，味精、鹽適量。

具體步驟：

1、將黃西菜摘乾淨，用清水反覆泡洗好。

2、入沸水中掠掠，撈出。

3、攥幹，切切。

4、放油鍋中略微炒炒，也可以不炒直接拿來涼拌。

5、剝好大蒜，放適量搗爛。放味極鮮、米醋調勻。

6、倒入黃西菜中。

7、放味精、香油，拌勻即可。