大葱炒黃花菜做法

食材用料:黃花菜 (半斤)，葱 (10g)，香菇 (3個)，油鹽適量

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準備食材，將香菇、黃花菜、葱分別洗淨，切好，待用

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熱鍋中倒油，將香菇入鍋，快速翻炒幾下，加一點點水

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再將黃花菜入鍋，不停翻炒均勻，大火哦，再加一點點水

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蓋上鍋蓋燜一會兒，大約3分鐘左右，掀開鍋蓋，放葱花進去

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大火不停翻炒均勻，放鹽等調料，混合均勻，不停翻炒

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大火收汁，即可出鍋，這道菜基本都是大火做的，因為小火燒的菜很不好吃

黃花菜洗乾淨大葱洗乾淨切好。起鍋燒油放入肉片炒金黃，放入黃花菜。料酒，醬油，味精，雞精，鹽，生抽。

然後放入大葱。