吃火鍋生豬肉如何處理

火鍋的豬肉處理方法：

1、用清水將豬肉洗淨。切成薄片。

2、將肉加入辣椒麪，澱粉，孜然，雞精，鹽等根據個人口味放入調味料拌勻醃製半個小時，讓豬肉充分入味。

3、將醃製好的豬肉切成薄片。

4、待火鍋湯底煮沸後下入肉片，煮熟即可食用，不過豬肉不能久煮。