對半切開的糯米果有多少克

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對半切開的糯米果有多少克

對半切開的糯米果有30克,糯米果用糯米做成,民間的糯米果可分為兩種製作方法,一種用蒸糯米飯舂成,另一種用糯米粉調成熟糊狀捏成,兩者比較,以飯舂成的糯米果味道好。做糯米果要先將糯米浸泡在水中,待漲透後淘盡米泔水,上蒸籠蒸成糯米飯,趁熱放進石搗臼內舂爛成團,後起舂,再趁熱捏成軟綿綿的糕團,然後嵌入用食糖、豇豆、油麻、金桔餅製成的甜沙餡,搓成一隻只圓圓的、扁扁的糯米果,蓋上硃紅色的"喜"字,撒上少量的糯米粉防止粘連,便成了好看又好吃的"得周糯米果"

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