廚師刀為什麼比家用的大

廚師刀之所以比家用的要大，因為廚師在飯店裏邊工作，可能會遇到剁雞，剁鴨或者是切菜，切葱花，寧願大一點用處廣一些，所以他的刀會做的稍微大一些