安康魚怎麼保存

安康人都喜歡將魚保存起來，安康魚怎麼保存既新鮮又保持着安康魚的原有味道，最簡單的方法是將魚肚子破開以後，將裏面的髒東西清理乾淨，然後清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽，生薑，大蒜醃製十分鐘左右，將醃製好的魚直接放入冰箱裏面，凍上一年左右都不會壞，想吃的話，從冰箱裏取出來的魚和新鮮的魚是一樣的。