古代吃飯時間表

辰時·吃飯

在傳統文化中，辰時也稱作“食時”，也就是吃飯的時間。古人和今人的吃飯時間並沒有不同，都是在七點到九點。古人吃飯的畫面，在今天看來像是一道別致的田園風景，如同白居易在《履道西門》中，行灶朝香炊早飯，小園春暖掇新蔬。熟睡了一夜，腹中已是飢腸咕嚕，一天的生活從一頓頗有儀式感的早飯開始，這是古人樸實無華的生活情調。

午時·午飯

古人一天的正中間是兩個小時，即十一點到十三點。此時的太陽在正中間，光照時間最強烈，人也勞作了兩三個鐘頭，是時候吃午飯了。古人一日三餐中，最沒有儀式感的應該是中午飯。那些在田間地頭勞作的男人往往不回家，坐在地頭等着家裏的婦女給送飯。白居易在《觀刈麥》裏寫到：婦姑荷簞食，童稚攜壺漿。婦女用扁擔挑着飯，兒童抱着水壺跟在後邊，給在地裏幹農活的男人送飯。

申時·晚飯

古人吃晚飯的時間比較早，差不多在傍晚五點前解決晚飯的問題。五點對今天的人來説，大概沒有下班回家，但古人已經吃過晚飯。尤其是在宋代以前，大部分古人的飲食標準是“一日兩餐”，“一日三餐”的概念是宋朝人發明的。所以，西漢《淮南子》裏説，至於悲谷，是謂晡時。晡時就是吃第二頓飯的時間。

秦漢以前每天兩頓飯，自唐宋開始每天三頓飯。

秦漢以前所謂普通老百姓卻是吃兩頓，俗稱“朝食”(大約上午九、十點左右和“哺食”(大約在下午三、四點左右)，也就是一早一晚。但從唐、宋是個例外，宋朝老百姓和當下一樣，一天吃三頓。

古人一天只吃兩頓飯，因為古人平均壽命和當下人沒法比，人生七十古來稀，當下人活到七、八十比較常見。

古人吃兩頓，最根本的原因還是當時生產力底下，袁隆平還沒出生，糧食生產率自然不高，如果大家都一天三頓，敞開肚皮吃，糧食是不夠吃的。

其次，我們現在吃晚飯，大多有電燈照明，很温馨，可古人沒當下人好命，因為沒電。有人説，古代不是有油燈嗎?

這個確實有，但普通老百姓可消費不起，尤其一用就是幾個小時，那得花費多少銀子啊，老百姓自然心疼，只能以“好鋼用在刀刃上”的心態，特別急需時才用油燈，否則就不會有什麼“鑿壁借光”的故事了。因此，説古人基本上沒啥夜生活，倒也是事實。

每到傍晚天黑時，大多老百姓就要“洗了睡”。既然睡的早，那起牀時間自然也早。

古代老百姓基本上在五、六點(天矇矇亮的樣子)，就已經起牀了。皇帝上朝也是這個時間，大臣們五點左右，就得從熱被窩裏爬起來上朝，因為遲到是要打屁股的。

因為古人沒有中飯的習慣，自然也沒有午睡的習慣。因為午睡是吃了中飯後，血液大多到胃裏導致腦供血不足，人會感到暈沉沉才有午睡的需要。

孔子的學生宰予大白天睡覺，氣得孔老夫子大罵宰予：“朽木不可雕也，糞土之牆不可圬也。”

唐、宋時期是個例外，就是老百姓也開始吃中餐了。

賈島《送貞空二上人》詩云：“林下中餐後，天涯欲去時”，就管午飯叫“中餐”。白居易《詠閒》雲：“朝眠因客起，午飯伴僧齋”，就叫午飯了。

唐、宋經濟確實夠發達，商業活動很繁榮。到了晚上，有錢的老百姓大多想上街溜達、娛樂、消費，城市商户也想借此做生意多發點財，恰好，特別是宋朝皇帝很開明，推行的是鼓勵經商(70%的税收帶來工商)政策，加之簽訂合議後多年無戰事，乾脆就取消了實行了好多年的“宵禁”政策。

據考中國的商朝時期，“商代人為兩餐制，一餐是在上午進之，約當今7-9點間，稱為‘大食’，一餐在下午，約當今15-17點間，稱為‘小食’，兩餐就食時間約定俗成，又被納為時辰專名。”