螺螄粉怎麼念

luo sī fen

柳州螺螄粉製作技藝，入選國家級非遺名錄。獨具特色的螺螄粉雖已家喻户曉，但“螺螄粉”的正確讀音，並非人人瞭解。這裏的“螄”讀“sī”，而不是“shī”螺和螄是同義複詞，為淡水螺通稱。

讀音是：luó sī fěn 釋義： 螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。