賣的菠蘿蜜為什麼都切一個口

這個口子是用判斷菠蘿蜜是否成熟。

成熟的菠蘿蜜才好吃，沒成熟的菠蘿蜜有一種青澀味，不好吃，而且還容易導致過敏。

太熟的菠蘿蜜不方便運輸，還容易爛，太生的運到市場上又沒有熟，同樣賣不掉。

判斷菠蘿蜜成熟的最簡單的方法就是切一個口，看菠蘿蜜絲的顏色就知道，從這個口子還可以知道菠蘿蜜的花苞有沒有壞掉，菠蘿蜜的花苞是很容易就壞死，容易變質和發黑。

原因是菠蘿蜜切個口子是為了保證每個菠蘿蜜都是新鮮而且成熟，畢竟一個菠蘿蜜也價值幾百塊，這是為了讓批發商買的放心”。

因此有批發商需購買時，種植户會在切開口子的表面塗上一層白白的石灰，主要是為了不讓其被蚊蟲、細菌侵入和達到保鮮的作用。