蘭州方言把沙葱叫什麼

沙葱，一般生長在向陽的山坡，崖坎上，味道介於韭菜和大葱之間，蘭州方言裏，皋蘭縣叫沙葱，榆中縣稱做扁波，有一種叫羊鬍子的草和沙葱外觀上挺相似，採摘的時候一定要分辨清楚。沙葱可以炒菜，可以涼拌，也可以捲到煎餅裏，味道極其鮮美，是居家必備小菜。