武大郎燒餅醬的做法是什麼

主料：豬肉末、洋葱、紅蘿蔔（磨成末）、生薑、蒜

輔料：韓國辣醬、甜麪醬、味增醬、豆瓣醬、料酒

口味：香辣

1、洋葱切碎末、紅蘿蔔磨末、生薑切碎末，我家不喜歡蒜味太重，所以切比較大片，以便炒完後取出，喜歡吃蒜味重的請切成碎末、這樣就準備好要用的食材

2、用了這4種醬，沒有這麼多種醬的朋友請自行調整

3、除了油，按上述輔料的份量，把4種醬調和在一起

4、油燒熱先放入蒜和姜煎炒至有香味出來加入洋葱一起翻炒

5、洋葱炒軟後加入肉末翻炒、超至半熟加入紅蘿蔔末一起翻炒，這時候加入料酒

6、把調好的醬倒入肉末內均勻的翻炒，把食材出來的水分都炒到幹為止，嘗下味道，不夠的再稍微補上，可以的話就關火，等一會兒食用會更入味

海鮮醬2瓶排骨醬2、蒜蓉辣醬4沙茶醬2、美極鮮醬油50g王致和豆腐乳（紅）100g南乳汁50g花生醬100g蠔油100g肉香王50g雞精50g精鹽50g味精100g混合攪勻後上蒸籠 大氣蒸40分鐘即可