黃金葵家常做法

主料：

胡蘿蔔100g

金瓜300g

西芹100g

茶樹菇100g

腰果100g

澱粉適量

雞汁適量

蒜適量

做法：

步驟1.小金瓜切成花瓣狀，上鍋蒸熟後，在盤子邊緣擺放成圓形，備用

步驟2.鍋裏燒水，水開後放少許鹽和油，將胡蘿蔔、茶樹菇、西芹、馬蹄焯水後撈起備用

步驟3.鍋裏放油，小火將腰果煎黃後盛起備用

步驟4.炒鍋放油燒熱，將蒜末爆香

步驟5.下入紅腰豆、將胡蘿蔔、馬蹄、西芹、茶樹菇放入一起翻炒

步驟6.最後放入腰果，放鹽調味後裝在擺好金瓜花瓣的盤中間

步驟7.用澱粉，水，雞汁調芡汁，淋在菜上即可