黃金鮑螺片家常做法

原料

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螺 (300g)

葱花 80g

雞精 適量

醬油 適量

姜 3片

步驟一：螺肉的清洗

買回來的螺肉一般有少許細沙在裏面，所以要用清水清洗幾次，直到洗乾淨，然後晾乾備用。

步驟二：切葱花、薑片

將葱花切段，姜切成片，以備用。

步驟三：炒螺肉

往鍋裏倒油，油開後，放螺肉下去翻炒，然後放薑片。

步驟四：出水

炒的時候會出很多水，所以進行燒一下。

步驟五：加葱花、蒜末

可以倒少許油，加入切好的葱花以及蒜末，一起爆炒，讓香味融合。

步驟六：調味、裝盤

炒一兩分鐘後，加鹽、醬油、雞精，然後再進行翻炒一會，之後就可裝上盤子了。

步驟7.美味又好吃的黃金鮑螺片家常做法完成開吃了。

鮑螺片解凍後用清水沖洗乾淨，葱洗乾淨切段。

2、

炒鍋燒熱放少許油，爆香薑片，倒入葱段白色的部分。

3、

倒入鮑魚片炒兩下，加入蠔油快速翻炒。

4、

見到鮑螺片變彎後關火，倒入將剩下的葱段翻炒均勻。