為什麼包粽子要用兩片葉子

因為一片葉子在包的過程中容易破，也比較容易包不住米，兩片葉子可以把米包的比較嚴實，煮的時候才不容易爛，也不會漏米。

包粽子之前用兩片葉子不斷的揉搓，會讓它們變得更光滑，這樣就可以正常包粽子了。把它放鍋裏煮上幾個小時，槲葉的香味就會滲透至糯米中，這樣的粽子香味濃郁，吃起來也是脣齒留香。

葉子少了容易漏掉

包粽子需要幾片粽葉要根據你粽子的大小和粽葉的大小決定的，包小粽子兩片也可以的，大點的三片。粽葉在包之前先用開水浸泡3分鐘，清洗粽葉的時候用乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗，摩擦力就小一些，這樣洗更能緊貼着粽子，洗得更乾淨。