黃姜的葉子能包粽子嗎

能

就是它的葉子能當粽葉使用，台灣人把路邊黃姜葉子視作包粽子的上等材料。眾所周知，粽葉一般都是蘆葦葉和箬葉，北方人喜歡用蘆葦葉，南方人常用箬葉，這兩種葉子帶有獨特的清香，每年端午前後，市場上還有這兩種葉子售賣。不過這兩種葉子蒸熟後顏色會變成黃褐色，顏色不太好看。如果用路邊姜的葉子，那就會好看

黃姜的葉子能包粽子嗎

不能，因為葉子一煮就爛了。可以用一下四種葉子。

第一種是箬竹葉，這種葉子比較寬大，而且在水煮的時候也不容易破。

第二種蘆葦葉，這種葉子包出來的粽子最為清香而且味道鮮美。

第三種玉米皮，玉米皮包出來的粽子還有一股玉米的甜香味，有時候還會染上一層淡淡的玉米黃顏色，看起來也很漂亮。

第四種荷葉，雖然荷葉大，但是包出來的粽子味道也很清甜。