不用冰箱能有什麼方法做皮凍嗎

不用冰箱可以在冬天用冷水做皮凍

每年入冬後都是做豬皮凍的最佳時間，做成功的豬皮凍無需放冰箱就能很快的凝固，妥妥的一道冬令美食。做豬皮凍遇到的兩個最大的問題就是“凝固不成型”和“有腥臊味”。

把豬皮凍乘在盆子裏在放在冷水上冷卻。

一般冬天裏，你把煮熟的豬肉皮帶湯水放到室外冰凍一下，第二天拿進來把冰凍的肉皮和湯水一起搗碎就成皮凍了。