鉻豆子做法

主料：

黃豆2斤

輔料：

鮮姜5---6片

大葱1棵

香葉2片

大茴2個

老抽適量

生抽適量

花椒數粒

食鹽適量

做法：

1、 黃豆加上一些花生米提前浸泡半天，使豆子泡透

2、 把葱姜切段備用

3、 把豆子洗淨控水後放入鍋中，加入大茴鮮姜等

4、 把葱段也加入鍋中，大火燒開

5、 大火燒開

6、 加入適量食鹽繼續燒開

7、 加入適量老抽和生抽

8、 蓋鍋燜煮一個小時左右

9、 這時候豆子已經煮的很酥軟，很有味道了，可以關火出鍋