爲什麼燒烤的脆肉皖不脆

脆肉鯇要是不脆或半脆，那就不是正宗的脆肉鯇了。有些養殖戶給鯇魚吃60天蠶豆就起塘賣魚，這樣的鯇魚吃起來跟豬肉一樣，這種魚的魚塘價9元。

也有半脆的魚，魚塘價10元。（標準：水溫達到25度以上時開始喂蠶豆，連續吃120天，在這120天裏蠶豆要喂足，蠶豆量不足就會成半脆魚。水溫低於25度，喂蠶豆就沒有一點效果，吃了蠶豆也不會變脆。