人蔘果饅頭的做法大全

食材：人蔘果兩個、麪粉400克、酵母4克。

做法：

1、先把人蔘果洗乾淨，切成薄片。

2、用榨汁機榨成人蔘果汁。

3、麪粉倒入盆裏，加入酵母粉拌勻，倒入人蔘果汁進。

4、用筷子攪拌混合，揉成麪糰，揉好的麪粉要達到不沾手，説明麪粉就揉很好了。

5、然後把麪糰放在盆裏，上面蓋上保鮮膜，麪糰會比剛才大一倍，這樣就是麪糰發好。

6、發酵好的麪糰重新排氣，擀壓後厚片，用然後模具，一個個壓到麪餅上面，然後取下來。

7、鋪在蒸饅頭的隔層上，醒發大約10分鐘。

8、冷水上鍋，大火約25分鐘，關火以後燜五分鐘左右再掀開鍋蓋。

人生果蒸饅頭必須得和麪粉揉合在一起才可以蒸饅頭。三兩的人蔘果，七兩的麪粉，這樣加起來也就是一斤放上5g的酵母粉。醒發40分鐘，等麪粉和人蔘果醒發好之後，就可以蒸饅頭了，而且張出來的饅頭特別的渲染，不塌陷。味道特別的好，很好吃