木糖醇糖漿是什麼

是一種有機化合物，化學式是C5H12O5，原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。

在自然界中，木糖醇的分佈範圍很廣，廣泛存在於各種水果、蔬菜、穀類之中，但含量很低。對於人體來説，木糖醇也不是一種“舶來品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。

用木糖醇熬製的，可以做糕點替代白糖的輔料。

用不鏽鋼鍋加入150克木糖醇，加入70克水，不要攪拌，放小火熬製，沸騰後加入30克檸檬汁，繼續熬製到糖漿顏色變琥珀色起鍋完成。

1、用不鏽鋼鍋熬製，2、鍋內加入木糖醇和水後不要攪拌。3、小火慢慢熬製看糖漿變成淺琥珀色就可以了。