臭豆腐燉蝦正宗做法

一、材料明細:

明蝦 50克

臭豆腐 200克

菜心 適量

蘑菇片 適量。

葱段，薑片，鹽，雞精，花雕酒，胡椒粉，雞湯，色拉油各適量。

二、做法詳細步驟:

1、明蝦洗淨待用臭豆腐洗淨，切片，入油鍋炸至金黃待用。

2、油鍋燒熱，入葱段、薑片煸鍋，放入原料，加雞湯燒至濃白，入鹽、雞精、花雕酒、胡椒粉調味，倒入砂鍋中即可。