有关酱黄瓜的精选大全
酱黄瓜蘸了猪油会坏1、将黄瓜洗净，切去头尾(不用去皮），然后对切成成4条，盛盘，放置整齐待用。2、将小锅置中火上，倒入植物油烧至油温至2－3成，加甜面酱、料酒搅拌均匀再加白糖、温水继续搅拌烧至锅内甜酱咕嘟冒泡泡即可关火，盛入...
麻酱黄瓜是以麻酱、黄瓜为主料的菜品。麻酱黄瓜是一道家常菜，由黄瓜、麻酱、葱花等原料制作而成。麻酱黄瓜的做法:1、将黄瓜洗净、拍碎装盘。2、放入麻酱、葱花、精盐、酱油、米醋拌匀装盘即成。麻酱黄瓜的特点：清脆麻...
原料黄瓜(550克)、冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克1/10黄瓜清洗干净，切成长条2/10加入50克的食盐拌匀3/10冰糖、白皮蒜、红辣椒、生...
主料:黄瓜3根仔姜2块干辣椒适量辅料蒜适量味极鲜酱油10勺香醋3勺白糖2勺香油适量1、 黄瓜洗净、切去两头，切成小段，将切好的黄瓜条放入碗中.加入盐腌制半小时。2、仔姜、蒜、干辣椒洗净，姜切片、蒜对伴切开、干辣椒...
首先准备酱黄瓜所需的原料：新鲜黄瓜1000克，大蒜100克，生姜50克片，辣椒20克，生抽300克，花生油，白糖200克，盐20克，味精30克，白酒50克，花椒10克酱黄瓜制作流程：第一步，首先将黄瓜清洗干净控干水，然后把将黄瓜用刀切成细条，撒上少许食用...
酱黄瓜腌制的汤用过一次后当然还可以继续再次利用了。韩国的泡菜用的老汤甚至都可以传好几代一直用，四川泡菜、榨菜的老汤也可以连续使用，网上还有专门买这种汤的。不过，接着使用时，汤味会变淡一些，你可以按原来的配方适当...
白塑料餐饮盒不可以装酱黄瓜。原因如下：如果腌制酱黄瓜数量大，保存时间长的，一般用缸腌。腌制酱黄瓜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好，有益于微生物有益菌生长且保存时间长，不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸...
反正我吃多了会上火，而且会吃腻，主要是酱不能多吃，毕业它是咸味和一些其他作料掺合的多，味太重了，黄瓜是原汁原味可以多吃，但酱不要天天吃。酱黄瓜吃多了，可能会导致因为摄入盐量的过高而影响身体健康，可能会得高血压等疾病，所...
今天我给大家带来的是酱黄瓜的腌制方法，还不知道怎么酱黄瓜的朋友下面就和我一起学习下酱黄瓜腌制做法吧。酱黄瓜的腌制方法北方冬天是个腌咸菜、做酱的好季节，每到秋末冬初开始，我们家就忙着刷小坛子，腌各种菜了！腌辣椒、...
原料黄瓜2根，姜蒜适量、小米辣、冰糖适量、生抽适量、陈醋适量，可乐适量方法/步骤分步阅读1，首先将黄瓜切成小条，加盐腌制1小时，挤干水分2，然后加入姜蒜、小米辣、冰糖、生抽和陈醋，可乐搅拌均匀3，接着盖上保鲜膜，放入冰箱腌制...
主要有两种情况，一是腌制前没有用盐脱水，二是腌制过程中太酸且腌制时间太长了。以上两种原因，都会导致酱黄瓜不脆。想让黄瓜脆的方法是:腌制前先将洗净切好的黄瓜放入容器中，加盐脱水，这个过程应该持续5-10小时。之后再腌...
需要。酱黄瓜的时候，需要把黄瓜洗干净，晒太阳的作用一个是脱水，然后把一些多余的水分蒸发掉，这样它就不容易在腌制的过程中腐烂。晒太阳的第二个作用是杀青，因为黄瓜摘下来是多少有点青涩的味道，晒太阳后把一些涩味去掉，这样...
食材准备：黄瓜6根，黄豆酱油1袋，花生仁，胡萝卜，青红辣椒，冰糖，生姜，米醋，食用油，干花椒。第一步：买来的黄瓜洗干净后放在阴凉地方阴干表面水分，然后一剖为四去掉瓜瓤再切成段，撒入食盐抓拌均匀腌制个3个小时左右。第二步：时间到后，黄...
材料主料：黄瓜2500g辅料：酱油1250g、盐250g、蒜100g、姜100g、红糖100g、花生油75ml、鸡精75g、白酒165ml、花椒30g酱黄瓜1.黄瓜洗净晾干2.将黄瓜切成1寸左右的条3.放入盐腌2－3小时4.蒜、姜切片5.盆中放入酱油、红糖、鸡...
1、食材：黄瓜、红辣椒、酱油、生抽、醋、食盐、白糖、白酒、姜、蒜、花椒2、先把姜、蒜清洗干净，沥干水，然后把姜、蒜切成片，红辣椒洗一下沥水，盛起来备用。3、把黄瓜洗干净，去掉两头，中间破开，切成大小一样的长条，把切好的黄...
发苦的原因：腌黄瓜时用的是粗盐，粗盐中含氯化镁较多，所以会带有苦味。解决方法：1.放清水里可以把苦味泡掉，但注意泡的时间不宜过长2.如果苦味无法泡掉，在食用之前用开水再过一道即可。希望我的回答能够帮助到你哦，满意的话记...
两种情况可以导致黄瓜变酸，一是盐放少了，酱出来的黄瓜肯定是酸的。二是变质了，这种情况不仅仅是酸，还会有臭味，很容易闻出来。防止变酸的方法，一是制作过程中，把咸度调节好，太咸了不好，咸度太低了则酸。二是酱好后可放在冰箱冷...
桂花适量，黄瓜适量调蒜麻油精盐陈醋蒜瓣3个盐适量芝麻酱2油条用平底锅中小火煎至酥脆。然后撕成小块备用。3黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。4取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁...
主料：小黄瓜1000g辅料：盐100g白糖80g干黄酱40g水60g步骤：1.小黄瓜洗净后沥干水分。2.把盐放入黄瓜中。3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。4.篦去小黄瓜腌出的水。5.腌过的小黄瓜中放入白糖。6.干黄酱用水懈开。7.把酱汤过筛...
做法：1、黄瓜洗净晾干将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时蒜、姜切片盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒将腌好的黄瓜沥去盐水，放入盆中调制好的汁中锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制...
主料：黄瓜3根配料：蒜50克、小米辣5个、白糖40克、食盐10克、白醋30克、生抽20克、保鲜盒一个做法：1、首先将黄瓜清洗干净，沥干水分切成粗条状（切成如小拇指头粗细最佳），千万不要将皮削了，皮有很好的保护作用，不会让黄瓜变软2、...
食材：黄瓜500克，红辣椒四根，绿辣椒四根儿，蒜瓣儿1小碟，1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋。做法：1，把黄瓜洗净去头去尾，切成均匀的小段儿，再切成小条，装在一个大点容器里，放入1勺盐先腌一下。2，拌均腌制30分钟左右，黄瓜已经全部腌...
酱黄瓜和豆角当然是酱黄瓜脆，豆角不管是腌制的和没有腌制的都不如黄瓜脆爽的，因为黄瓜本身就皮薄脆嫩，黄瓜经过腌制凉晒，在用酱汁腌制吃起来特脆，而豆角好象是表面外皮有粗纤维有点任劲如果也象腌酱黄瓜似腌制，我感觉口感也...
黄瓜洗净切段，改刀切成条，胡萝卜洗净切薄一点的条。碗中放入酱油，放入白糖，白酒搅拌至白糖融化，做成料汁。锅中倒入食用油，烧至八分开。倒入碗中料汁炸一下，出锅放入碗中晾凉，做成酱汁。酱汁晾凉后，放入切好的黄瓜，胡萝卜，搅拌均...
食材鲫鱼2条酱黄瓜1根辣椒4个蒜2瓣方法/步骤1/鲫鱼收拾干净，切开小口，且用料酒去腥味，同时放入薯粉、盐少许，搅拌好。2/把酱黄瓜、辣椒、蒜切成小块3/先把鱼放入油中煸炒，成金黄色，捞起即可。4/然后放放入大蒜、辣椒、黄瓜...
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