廚匠東哥炸五花肉做法

主料

五花肉半斤

輔料

生薑5克

步驟1

將五花肉切成4mm左右的薄片，生薑切成細絲

步驟2

五花肉裡放入薑絲，倒入1勺料酒和適量烤肉醬，混合均勻後醃製1小時以上沒有烤肉醬，就用生抽、蠔油、少許老抽、蜂蜜或白糖、辣椒粉、白胡椒粉等調味

步驟3

將五花肉平鋪放入烤網中

步驟4

用200度烘烤40分鐘左右即可