如何做咖哩土豆牛肉

需要的食材有:牛肉，咖哩(一種盒裝的咖哩塊)，土豆，洋蔥，蔥，姜.

1、先將2斤牛肉切成2-3釐米見方小塊，洗淨，加水及蔥段薑片若干，用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用(注意，要燜爛，否則嚼不動完蛋了).

2、將2個土豆(稍微大一點的土豆)去皮，洗淨，切成根牛肉一般大小，備用.

3、將一個洋蔥(普通大小)去皮，也切成根牛肉一般大小備用.

4、開火，等鍋熱後，倒入適量的油，油熱後加入洋蔥以及土豆翻炒，具體火候我不是很清楚，但是目測洋蔥似乎沒有怎麼變色.

5、翻炒一陣之後加入牛肉，一同翻炒，然後加入燉牛肉的湯，蓋鍋蓋，悶一下，現在的目的就是將土豆悶熟.

6、根據個人口味加入適量咖哩塊，個人建議，多放點好吃，然後翻炒，因為咖哩裡面有澱粉，所以湯汁都收幹了.

7、出鍋~~~