紅啤梨為什麼是硬的

因為紅皮梨的果肉酸性物質比較多，所以比較硬。

紅啤梨是西洋梨的一種，特點是採收時果實質地硬，不能直接食用，通常需要在適溫下經7～10天后熟期，果實變軟後才能食用的，它的風味與國產梨是完全不一樣。

中國的梨主要種植在北方。紅啤梨、青啤梨、加州梨屬於西洋梨，主要種植地帶為煙臺、大連，渭北黃土高原也產。