清蒸小燕魚做法

材料

燕魚一斤，醬油一瓶，生薑一塊，水適量

步驟

1－首先把燕魚清洗乾淨（燕魚本是海魚，如果怕鹹的話可以用清水浸泡一會）

2－然後準備醬油一瓶，生薑一塊，乾薑末少許，香油少許，一個小盆。做法：將醬油倒入小盆裡（能將燕魚整體掩住就好），放入一小勺乾薑末

3－最後將燕魚放入小盆裡面，開始醃製，大約1.5-2個小時後，將燕魚撈出放入一個盤子裡面，將醃製燕魚的湯料澆在放在盤中的燕魚上面（淹到燕魚一半的時候就好了）

4－然後將生薑切片放到魚身上，滴幾滴香油。最後放入籠屜，開始蒸，文火從水開時計時，10分鐘後就可以品嚐鮮美的清蒸燕魚了，純天然原味的哦！